Madeleines à la fleur d’oranger

INGREDIENTS___________________________________________________________

Pour environ 25 madeleines

200g de farine
100g de sucre
50g de beurre
2 oeufs
1cs de levure chimique
1 pincée de sel
1cs d’arôme de fleur d’oranger

 

PREPARATION___________________________________________________________

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis faire blanchir le mélange.

Incorporer la farine, le beurre fondu (au bain marie), la levure, le sel et la fleur d’oranger.

Garnir des moules à madeleines préalablement huilés (sauf s’ils sont en silicone).

Passer au four, 15/20 minutes à 220° (thermostat 7/8).